TEMAŞALIK RESTORAN- YENİŞAKRAN

Ege'de yolculuk yapmayı çok seviyorum. Ayvalık Altınova'da yaz-kış kalmaya başlayan annemi ziyaret için İzmir'e uçakla gidip Enterprise'dan araba kiralayarak yolculuk yapınca yol üstünde yemek molası için Şakran'ı seçtim (işin doğrusu karnım orada iyice acıktı) Daha önce Şakran Böreği yemiş ama pek beğenmemiştim. Yol kenarında Temaşalık restoranın tabelasını görünce belki de ilginç sayılabilecek isminden etkilenerek içeri girdim. Burası kendi halinde bir yol üstü lokantası. Menüye bakınca kavurma ve tandırın daha cazip olduğunu gördüm. Ben tercihimi kuru fasulye ve pilav üstü kavurmadan yana kullandım. Etraf temiz ve tertipli servis ise güleryüzlü.



Çorba sevenler burada günün her saati çorba bulabilir. İşkembe ve kelle paça güzel gözüküyordu. Kuru ile başlarsak vasat sayılabilecek bir lezzeti vardı ama kötü diyemem. Pilav tane tane ve lezzetli kavurma ise gerçekten çok güzeldi. Ben önce az sipariş ettim ama sonra bir yarım daha istemek durumunda kaldım. Yağı ölçülü ve iyi pişmiş bir etti. Salatanız ikram olarak masaya geliyor. 
Buranın asıl spesyali olan Kuzu Tandır ise menüde hemen dikkat çekiyor. Ben yemedim ama sosyal medyada yiyenler övgüyle bahsetmişlerdi. 



Sulu yemek çeşitleri değişiyor ama bu bölgede İzmir Köfteyi iyi yapmayana lokanta açtırmazlar. Her yerde olduğu gibi ızgara köfte ya da tavuk şiş de yiyebilirsiniz. Ama benim size tavsiyem kavurma ve tandır olacaktır. Burada ayrıca fırın da olduğu için pide çeşitlerinin de tadına bakabilirsiniz. Köy yumurtası ile servis edilen kıymalı benim favorim. Üstündeki yumurtanın sarısına biz şehirde hasret kaldığımız için ayrı bir övgüyü hak ediyor.



Fiyatlar uygun çoğu yemek de lezzet olarak bir yol üstü restoranı standartının üstünde. İzmir'den gelirken Aliağa'yı geçince YeniŞakran karşınıza çıkacak. Merkeze gelmeden virajda yolun sağında Temaşalık Restoran yer alıyor. Ben bir daha geçersem yine uğrar yerim.