KÜNEFECİ EMİN USTA - MERSİN

Maç yayını için yağmurlu bir günde gittiğimiz Mersin'de yemekten sonra tatlı kısmına geçmek için kendisi Mersin'li olan muhabirimiz Emir'in yönlendirmesiyle Künefeci Emin Usta'ya geldik. Çarşıya yakın bir noktada olan dükkan temiz ve ferah. 


Burada diğer tatlılarda bulunuyor ama asıl spesyali Mersin Usülü künefe. Bu bizim kebapçılarda önceden sipariş vererek ufak porsiyonlarda hazırlattığımız gibi değil büyük bir tepside yapılıyor ve sıcak olarak bekletiliyor. 


Burada yediğim künefe gibisini inanın daha önce yemedim. İnanılmaz lezzetli ve bir o kadar hafif. Künefe ancak bu kadar güzel yapılabilir. 



Emin Usta'da buz gibi su janjanlı bir sürahide masanızda 
duruyor. Burada Mersin'e özgü bir başka tatlı olan Kerebiç 
yemenizi de tavsiye ederim. Kerebiç beyaz bir kaymağın 
içinde yatan, içi fıstık ya da cevizle dopdolu olan, irmikten 
yapılmış, içli köfteye benzeyen bir tatlıdır. Aslında içli köfte 
kerebiçe benzer. Yapımında kullanılan beyaz köpüğü 
oluşturan Çöven kökü nedeniyle kerebiç, alışılmışın dışında 
bir lezzete sahip...
Emin Usta ağzını tadını bilenler için ideal bir lezzet durağı. 
Mersin'e gidip Memoş'ta Tantuni ve Emin Usta'da künefe 
yemeden dönülmez. 

Adres: Kiremithane mahallesi, istiklal caddesi 103 - 
Mersin 

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder